手抜き料理の調理実習
#001 かんたんマーボー豆腐
これはもう、まさに究極のインチキ手抜き料理である。
ふだんよりもさらに遅く帰ったときなどに最適と言えよう。
おそらくコレ自体の調理には
10分とかかるまい。あとは買ってきた煮物かなにかを鉢にあけ、キュウリとトマトでも切ってサラダを作れば、いちおう立派なディナーが食卓に出現しますぞよ。
あ、あと御飯炊いて、みそ汁も作ってね。みそ汁の具は茗荷かなにかが合うかな?(えっ、中華おかずの日は中華スープでないとイヤって?)。
BEFORE |
AFTER |
材料
豆腐1丁
ふじっ子製「麻婆豆腐の素」1袋(レトルトパックになってます、気の利いたスーパーなら、豆腐売場の棚に置いてくれています)
※マーボー豆腐の素は数あれど、ここで紹介する作り方は、このふじっ子製でないとダメである。要は、豆腐以外はすべて(肉も!)入っているので、あとは豆腐と混ぜてあたためるだけなのサ〜。
つくりかた
1:豆腐を適当な大きさに切る。「豆腐を適当に切る」とも言う
2:フライパン・中華鍋等に「麻婆豆腐の素」の中身をあけ、ひと煮立ちさせる。焦げつかないように気をつけよう。
3:さらに豆腐を加えて、全体があたたまったら出来上がり!
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