手抜き料理の調理実習
#015 カレーソースコロッケ
「カレーコロッケと書くと、コロッケの中身がカレー味のものに読めてしまうし、「コロッケカレー」だと、カレーライスの上にコロッケがトッピングされているものを思い浮かべてしまうので、もってまわった名前になってしまいました。
なんのことはない、買ってきたコロッケに、冷凍保存しておいた残り物のカレーをソースとしてかけて、それらしく仕上げてしまうという、究極の極悪非道ワザなのである!
買ってきたおかずそのままだと、いかにも手を抜いているように思われてしまうのは、こうして防げ!…という悪魔の知恵だと言ってもいいでしょう(^o^;)。
材料(というほどのものではないが…)
市販のコロッケ 適量
以前作って残ったカレーを冷凍保存しておいたもの
(なければレトルトのものという手もあるが…)
つくりかた(というほどのものでは決してないが…(^_^;))
1:
カレーは電子レンジか鍋などで解凍しておく。
2:
コロッケを皿に盛りつける。
3:
コロッケの上にカレーをかけて出来上がり。
うーむ、盛りつけ次第では、高級レストランのメニューに見えるかも!?
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