手抜き料理の調理実習
＃017 ニンジンおろしポン酢
さぁ今回は、結構それっぽい、ヘルシーメニューです。
そのまま盛りつけて、一品のおかずとしてもよし。サラダのドレッシングとしてあしらってもよし。なかなか応用がきくこと請け合いです。
ニンジンがないときは、大根おろしでももちろんＯＫ。
材料
ニンジン 小１本、中なら半本くらい
ポン酢 適量
その他 塩昆布の短冊、とろろ昆布、ちりめんじゃこ、胡麻など好みに応じて各少々
つくりかた
１：
ニンジンをおろし器でおろす。
２：
「１」の中に、塩昆布の短冊・とろろ昆布・ちりめんじゃこ・胡麻などを、好みに応じて加える。
３：
「２」の上にポン酢をかけ、混ぜ合わせる。
４：
盛りつけて出来上がり。写真はブロッコリーを茹でたサラダの上に、ドレッシング代わりに乗せたところ。
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