ソーセージのコンソメグラタン

手抜き料理の調理実習

＃033 ソーセージのコンソメグラタン

「グラタンもいいけど、結局のところ、ホワイトソースを作るのが面倒ってことになっちゃうねぇ…」

「それを解決する究極の方法は、ソースは市販のレトルトのを使う（ホワイトソースの他にデミグラスソースなどもあるので、うまく利用すればメニューにバリエーションを増やせます）ことなんだけど、それもナンだという場合は、こういう方法もいかがでしょう？」

「こ、コロンブスの卵!?」

材料

コンソメスープの素　固形１個の半分（お湯150ml に溶かす）

ソーセージ（シャウエッセンなど）　通常サイズ１袋ていど

ありあわせの野菜類
　（写真はえのきと小松菜。キャベツなども妥当。たまねぎもいいはずだが、その場合は事前に炒めるべし）

とろけるスライスチーズ　１枚～

つくりかた

１：

コンソメスープの素をお湯で溶いておく。

２：

野菜を適当な大きさに切って、グラタン皿に平らに入れる。その上にソーセージを並べる。そこへ［１］をかける。

３：

オーブントースターで10分前後焼く。

※様子を見ながら調節。
全体がじゅうぶんに加熱されてなさそうなのに
部分的に焦げすぎる対策にはアルミホイルを上にかぶせる

４：

仕上げにチーズを乗せて、チーズがとろけるまで、もう少しだけ焼いて出来上がり。