手抜き料理の調理実習
＃029 ひき肉グラタン
「鶏のもも肉とか、１枚を食べる大きさに切るのが面倒なんよねー」
「ひき肉なら、そんなことないヨ〜」
材料
ひき肉（今回の調理例では牛／豚が約１：１の合挽きミンチを使用）
たまねぎ…小１コ しめじ… 1/2パック その他お好みの野菜等
ホワイトソース
（作り置きして冷凍保存してあれば解凍するだけ ないときの作り方はこちら）
つくりかた
１：
たまねぎ、しめじは適当な大きさに切る
２：
ひき肉を炒めておく
３：
たまねぎを炒め、しんなり透き通りはじめたらしめじも入れ、さらに［１］のひき肉も加える
４：
火を止めて、解凍したホワイトソースを加え、よく混ぜる。
５：
グラタン皿に盛り分けて、オーブンまたはオーブントースターで、焦げ目がつくまで焼く
今回の調理例(ページの最初の完成写真)では、焼きあがり直前にチーズをのせています
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